honning typer

Honning Typer

Avlet i egen bi gård, et rent naturprodukt


Skivum honning er en blomsterhonning, der kommer fra mange forskellige type blomster, derfor kan blomsterhonningen variere i duft, smag eller farve, det er afhængig af typen af blomster i naturen. hvorved forbrugerne har mulighed for at kunne se, smage og dufte forskellen.

Vores biavlere høster honningen to gange årligt.


  • Forårshonning - høstet i juni måned. Denne honning er meget mild i smagen og lyse farve. Bierne har hentet på fx mælkebøtter, frugttræer og raps.


  • Sommerhonning - høstet i august måned. Denne honning er mere kraftig i smagen, mørkere gul farve og dufter stærkt. Bierne har hentet på de forskellige blomster og buske.

Fremstilling af honning


Honning fremstilling sker i følgende 4 trin :

Foråret:         Bifamilien udvikles med mange bier til at forestå det hårde arbejde.

Sommer:        Bierne indsamler honning og lagrer det i bistaderne.

Efterår:          Honningen samles ind. Honningbierne forsynes med andet sukker for indvintering 

Vinter:           Honningbierne - eller nogle af dem,overvinter.

Skivum Honning